Perennes y hierbas ornamentales

Asando la calabaza - 3 ideas deliciosas de recetas presentadas

Pin
Send
Share
Send


Ciertamente conoces la calabaza como sopa, papas fritas o puré, ¿verdad? ¿Alguna vez has asado una calabaza? Aquí se presentan 3 deliciosas ideas de recetas.

Calabaza a la parrilla

Hay más de 200 variedades de calabaza comestibles, algunas de las cuales puede comprarnos o incluso cultivar en su propio jardín. Y eso es exactamente lo que definitivamente debe hacer, porque la calabaza es muy baja en calorías, saludable y puede integrarse en el menú de varias maneras. Lo bueno de esto: gracias a su sabor ligeramente dulce, también es muy popular entre la mayoría de los niños.

Las calabazas están en temporada a fines de otoño y se pueden preparar o almacenar inmediatamente después de la cosecha (consejo de lectura: almacene la calabaza, así es como se hace). Entonces, sin embargo, no solo la sopa de calabaza, las papas fritas y la calabaza en escabeche deben aparecer sobre la mesa. A fines del otoño, también puede encender la parrilla y cocinar calabazas sobre ella. Simplemente sabe muy bien, es un manjar muy especial y un gran acompañamiento para la carne a la parrilla.

¿Qué tipos de calabaza son adecuados para asar?

Con los estadounidenses, la calabaza es muy popular como vegetal durante todo el año, porque también se puede cultivar allí durante todo el año. Solo puede comprar calabazas en nuestras tiendas a fines del verano o en otoño. Pero en ese momento, los platos de calabaza también eran muy populares en Alemania. Entonces, ¿qué podría ser más obvio que poner calabaza en la parrilla en las últimas noches de barbacoa?

Básicamente, puede asar cualquier calabaza, pero las calabazas con carne firme son las más adecuadas para esto. Con nosotros obtienes p. especialmente para comprar la calabaza de Hokkaido. Esto tiene la ventaja de que puedes comer el tazón. Su carne también es agradable y firme y tiene un aroma ligeramente a nuez.

La calabaza moscada, que también tiene carne buena y firme, también es muy adecuada para la parrilla. Además, tiene solo unos pocos núcleos, lo que hace que el procesamiento sea muy fácil. Esta calabaza debe su nombre a su fino aroma a mantequilla. También es ligeramente dulce, lo que a su vez hace que se desarrollen deliciosos aromas tostados a la parrilla.

3 deliciosas recetas de calabaza a la parrilla

➤ Receta No. 1 - filetes de calabaza marinados:

Simplemente puede poner la calabaza en la parrilla como filetes. Para hacer esto, corta la calabaza en trozos o rodajas y luego colócalos en una marinada durante unas horas. Lo mejor es siempre tener un buen aceite de oliva. Luego puede refinar esto con cebolletas, chile, ajo y hierbas de acuerdo a su propio gusto.

Consejo:

Las rodajas de calabaza a la parrilla también tienen un sabor delicioso si las has envuelto en un poco de tocino de antemano.

➤ Receta No. 2 - Calabaza Hokkaido con ajo y pesto de hierbas:

También puedes servir las rodajas de calabaza hokkaido con ajo picante y pesto de hierbas. Cepille las rodajas de calabaza con aceite de oliva, sal, pimienta y luego colóquelas en la parrilla. Tan pronto como las tiras de la parrilla muestren el giro de las verduras. Luego asa un poco más con menos calor.

Para el pesto, pique finamente un diente de ajo y pique un poco de cilantro fresco, tomillo y un poco de chile. Mezcle todo con un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva y sazone con pimienta y sal. Después de asar a la parrilla, simplemente vierta este pesto sobre la calabaza y disfrute. Una ensalada de hojas verdes va mejor con esto.

➤ Receta No. 3 - Marinar la calabaza en aceitunas:

También puedes marinar maravillosamente una calabaza en aceitunas. Para hacer esto, corta la calabaza en rodajas, pélala y luego colócala en la marinada de oliva durante unas horas. Consiste en:

  • 20 aceitunas negras picadas
  • un manojo de perejil finamente picado
  • el jugo de un limon
  • una cebolla tierna rallada
  • un chile picado finamente
  • dos cucharadas de jarabe de arce
  • un poco de aceite de oliva

Sazone la mezcla con un poco de pimienta y sal y luego deje que las verduras se remojen. Frota la calabaza antes de asarla, asa a la parrilla, cubre nuevamente con la marinada de aceitunas y sirve.

Vídeo: Orgullo y prejuicio Audiolibro. Jane Austen. Audiolibros recomendados (Agosto 2020).

Pin
Send
Share
Send