Hierbas

Planta, cuida y multiplica el orégano

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El orégano se ha hecho un nombre como especia y también se usa en medicina natural. Con nosotros aprenderás a cultivarlo en el jardín.

© eliasbilly / stock.adobe.com

El orégano (Origanum vulgare) es una planta de especias mediterráneas que se ha convertido en nativa de toda Europa. En su traducción griega, el labiado se llama "felicidad de montaña". El popular condimento para pizzas demuestra ser una adición poco exigente y fácil de cuidar a cualquier jardín de hierbas y también se puede cultivar en macetas.

Descripción de planta pequeña

Orégano (Origanum vulgare)
crecimiento:como una almohada, grumosa
altura:30-500 cm
Bloom:Julio a septiembre
utilizar:Jardín de hierbas, espacios abiertos, plantas de piedra, plantas aromáticas, plantas medicinales.
Localización:sol
baja:suelo de jardín normal seco y bien drenado
"Mostrar más fotos y datos

El orégano es una planta herbácea perenne que crece alrededor de medio metro de altura. El rizoma mayormente lignifica. Los tallos cuadrados y rectos brotan nuevamente después del invierno. Se pueden ver pequeños recipientes de aceite en la parte inferior de la hoja. El aceite esencial exuda una fragancia picante y picante y sirve a la planta como protección contra la transpiración. Entre julio y septiembre aparecen las flores rojizas, que aparecen en umbelas o panículas.

Ocurrencia y uso

El orégano proviene originalmente del Mediterráneo. Hoy la planta se puede encontrar en todo el mundo en climas cálidos a templados. Las ocurrencias naturales se pueden encontrar en lugares cálidos en bosques dispersos o en los bordes y laderas.

El orégano se ha utilizado como condimento durante unos 400 años. La evidencia más antigua de esto es una receta para panqueques de un libro de cocina de Basilea, que data del siglo XVII. El orégano se usa con moderación en la cocina alemana. En la cocina mediterránea, el orégano es indispensable para el refinamiento de salsas, verduras y platos de carne.

Su importancia como planta medicinal se remonta al primer siglo. En ese momento, Hipócrates de Kos describió la aplicación para la aceleración del nacimiento y el tratamiento de las hemorroides. En la medicina natural moderna, el orégano se recomienda como ingrediente en una mezcla de té contra los calambres estomacales.

¿Orégano o mejorana?

El orégano y la mejorana están estrechamente relacionados botánicamente. Esto también lo sugiere el nombre latino de mejorana, Origanum majorana. Ambas plantas pertenecen al género Dost y se confunden mucho entre sí.

Pero hay algunas diferencias que rápidamente le dan claridad al jardinero aficionado. Si bien el orégano es resistente al invierno y brota todos los años, la mejorana se debe sembrar o replantar cada año.

A primera vista, ambas plantas son muy similares. Una mirada más cercana revela que el orégano tiene hojas un poco más grandes con cabello claro. También hay diferencias al usar la estufa. Mientras que el orégano se usa principalmente para pizzas y verduras en la cocina mediterránea, la mejorana es un ingrediente popular para salados y salchichas, de ahí el nombre de "hierba de salchicha".

Planta de orégano

El orégano también se puede cultivar en una maceta - © Stocksnapper / stock.adobe.com

Ubicación adecuada

La planta mediterránea la ama soleada y cálida. Una ubicación a pleno sol no es un problema. Así es como se siente el orégano en el punto más alto de la espiral de la hierba. La planta poco exigente también prospera en sombra parcial. Es importante considerar el crecimiento de orégano en forma de arbusto durante la siembra y proporcionar suficiente espacio.

Consejo: Si no tiene un jardín y desea crear un jardín de hierbas en el alféizar soleado de la ventana, también puede cultivar orégano en macetas.

Sustrato ideal

En el campo, el orégano se adapta muy bien con la tierra para macetas convencional. Se debe preferir un sustrato ligero y permeable. Demasiado pesado, el suelo arcilloso se puede mejorar en consecuencia agregando arena o grava. Esto asegura que el agua de riego se escurra y no haya anegamiento. Los suelos húmedos son enemigos de la planta, que está adaptada al calor y la sequía.

Si desea cultivar orégano en una maceta o balde, necesita un suelo menos magro. El suelo vegetal especial es muy adecuado. Este sustrato promueve el crecimiento y el desarrollo de los aromas herbales típicos.

Plantando orégano - paso a paso

1. Seleccionar ubicación
2. Prepara el suelo
3. Excavar el hoyo de plantación
4. Insertar la planta
5. Cerrar el hoyo de plantación
6. Presiona bien la tierra
7. Riega la planta

Después de elegir la ubicación, el suelo se afloja bien y se eliminan las raíces, las malas hierbas y las piedras. Si el orégano encuentra su lugar en el lecho de hierbas o en la espiral de hierbas, no hay necesidad de preparar la ubicación.

Las plantas jóvenes pre-cultivadas son lo suficientemente fuertes como para ser plantadas directamente al aire libre en primavera. El tomillo, la albahaca o la salvia son plantas ideales vecinas.

Como alternativa, las primeras plantas jóvenes se pueden usar en el alféizar de la ventana desde fines del invierno. La siembra directa también es posible a partir de abril.

Una visión general de los consejos de plantación más importantes.

actividaddescripción
Encuentra ubicación
  • pleno sol a sombra parcial
  • brillante
  • caliente
Preparar el suelo
  • flojamente
  • permeable
  • magro
  • seco
Planta de orégano
  • Planifica suficiente espacio
  • Excavar el hoyo de plantación dos veces el tamaño del cepellón
  • Riegue bien la planta después de plantar

Mantener el orégano

Vierte el orégano adecuadamente

Las plantas jóvenes necesitan suficiente humedad. Por lo tanto, no se debe descuidar el vertido. Cuando el orégano está completamente desarrollado, necesita menos agua. Sin embargo, se debe evitar un secado completo del cepellón.

Como se debe evitar el anegamiento, es importante regar con cuidado. El sustrato debe secarse en sus capas superiores entre los riegos individuales.

Consejo: La planta puede mezclarse generosamente en los calurosos días de verano.

Si la planta se cultiva en una maceta o balde, el riego debe hacerse con más frecuencia. En los días calurosos, la sembradora se seca rápidamente y debe verificar diariamente si la planta necesita agua.

Fertilizar adecuadamente el orégano

Para que el orégano desarrolle su aroma típico y libere sus aceites esenciales, un suelo magro es un requisito previo. Cualquiera que mezcle algo de compost con el sustrato durante la siembra o cada año en primavera ya puede proporcionarle a la planta suficientes nutrientes.

En suelos particularmente pobres, los fertilizantes orgánicos se pueden aplicar a intervalos mensuales durante la fase de crecimiento.

Cortar el orégano correctamente

Las plantas en toda regla se vuelven leñosas fácilmente. Por lo tanto, una poda anual debe hacerse en primavera. Si los pequeños arbustos se cortan a una mano sobre el suelo, la planta germinará generosamente y desarrollará un hábito de crecimiento denso.

Al orégano le gusta extenderse. Esto puede afectar a las otras plantas en el lecho de hierbas. Para que los vecinos de la planta no se vean limitados en su crecimiento, se debe realizar un corte regular. Estas medidas de corte se pueden llevar a cabo en cualquier momento.

Consejo: Si la planta se va a cortar y usar nuevamente, el tiempo de floración es el momento ideal.

Hibernate el orégano correctamente

El orégano es resistente y generalmente no necesita protección adicional. En lugares difíciles, una capa de follaje o matorral puede proteger contra heladas severas y heladas desnudas.

Los consejos de cuidado más importantes de un vistazo

actividaddescripción
derramar
  • agua moderadamente
  • Evitar el anegamiento
  • Plantas de contenedores de agua más a menudo
Fertilizar
  • no es necesario fertilizar regularmente
  • Compost en primavera
cortada
  • poda regular en primavera
  • Se puede cortar todo el año para frenar el crecimiento
  • debería la hierba
  • continuar usándose durante el período de floración

Detectar y combatir enfermedades y plagas.

El orégano demuestra ser robusto y resistente. Las plagas y enfermedades son más una excepción. Si el suelo es demasiado magro, puede producirse decoloración de la hoja. Un color amarillento en el envés de la hoja indica que ha ocurrido una falta de nutrientes. Esto se puede remediar con la adición de harina de bocina o fertilizante líquido orgánico.

Consejo: Si el suelo está demasiado húmedo, las hojas se marchitarán. Se debe tomar un descanso de riego para que la tierra se seque. En el futuro habrá menos riego.

Se han observado infestaciones ocasionales de pulgones o cigarras.

áfidos

Los pulgones pueden afectar las hojas y las flores. Detectado temprano, un chorro de agua dura suele ser suficiente para alejar a los insectos. Incluso una solución líquida suave para lavar platos vende pulgones de manera confiable, por lo que no es necesario utilizar pesticidas químicos.

Cigarras

Las cigarras chupan las hojas del orégano y ponen sus huevos. Si se transmiten esporas de hongos, el orégano no florecerá al año siguiente. Rociar la planta con una esencia de vinagre diluido ayuda contra las cigarras. La parte inferior de las hojas debe tratarse con más frecuencia.

Multiplicar orégano

La propagación es posible sembrando, dividiendo y cortando.

Propagar sembrando

Orégano obtenido sembrando - © Francesco83 / stock.adobe.com El orégano se puede criar en el alféizar de la ventana a partir de febrero. Sin embargo, la siembra también puede realizarse directamente en el campo a partir de abril.

advertencia: El orégano es un germen ligero. Por lo tanto, las semillas no están cubiertas de tierra.

Las semillas se rocían sobre el suelo suelto y solo se presionan ligeramente. Se debe mantener una distancia de aproximadamente diez centímetros entre las semillas individuales porque las plantas jóvenes se propagan rápidamente.

Multiplicación por división

La propagación por división tendrá lugar en otoño. La planta se saca del suelo y se divide en el medio. De esta forma, se pueden obtener dos plantas equivalentes, que se deben trasplantar de inmediato. Esta forma de propagación solo debe realizarse con plantas perennes y bien desarrolladas.

Propagación por esquejes

El momento adecuado para la propagación de esquejes es a principios del verano. Los brotes laterales de aproximadamente diez centímetros de largo se eliminan de las plantas. Los esquejes tienen sus raíces en un suelo arenoso y se plantan en su ubicación final después de unas pocas semanas.

Cosecha y procesamiento

Las hojas frescas y las puntas de los brotes se pueden cosechar durante todo el año. Las hierbas generalmente se cosechan antes de la floración si desea procesarlas más. Esto es un poco diferente con el orégano. Aquí esperas hasta que aparezcan las flores. Entonces la planta tiene el mejor aroma y puede mantenerlo incluso durante el proceso de secado.

Para secar, la hierba se corta unos 15 centímetros debajo de la flor. Las ramas se pueden atar sin apretar y colgar en una habitación ventilada y oscura. Una vez que el ramo se ha secado, se retira y se guarda en recipientes en la cocina, de lo contrario se puede formar moho.

El orégano tiene un sabor ligeramente amargo y fuerte. Una fina dulzura también es evidente. Los fenoles y aceites esenciales que contiene son responsables del sabor. Los fenoles tienen una actividad antibacteriana y antifúngica.

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